食の講座

糠漬けの20倍の乳酸菌！食物繊維もたっぷりの「水キムチ」を使った 冷麺と、酵素、ビタミン、ミネラルたっぷりのrawベジ海苔巻きを作ります。

発酵食品を摂るメリットや摂取のポイント、 乳酸発酵について学び、スパイスと乳酸菌で作る発酵クラフトコーラ と、食物繊維たっぷりの簡単おやつを作ります。