野菜を食べよう
うるみん新聞
2022年春号
野菜を食べよう
健康な体づくりのための野菜習慣。
みなさんは、日頃の食の栄養バランスについて工夫されていますか？
今回は「野菜」を食べるアドバイスを、うるま市健康支援課に伺いました。
野菜に多く含まれているカリウム、食物繊維、抗酸化ビタミン。厚生労働省では、これらの栄養素を摂取するために、１日350グラム以上の野菜を毎日の食生活に取り入れるよう奨めています。摂取する野菜の目安は、緑黄色野菜を両手に1杯と、その他の野菜を両手に2杯。もしかしたら、かなりの量に感じてしまうかもしれませんが、加熱してかさを減らしたり、味に変化をつけることで摂取量を増やせます。また、カット野菜の活用や、野菜をあらかじめ切って冷凍保存するなど、手間を省くちょっとした工夫で、野菜が今より身近になるかもしれません。加えて野菜ジュースの活用もおすすめです。うるま市では、国保加入者の特定健診受診者のうち、43.8％が肥満と判定されています（平成28年度）。食生活に野菜を多く取り入れることで、摂取エネルギーを抑え、肥満などの生活習慣病にならない体づくりをしていきませんか。
今回お話を伺ったみなさん
うるま市健康支援課 管理栄養士
石川亜希さん、佐渡山安美さん 、貞包愛美さん
健康支援課では、特定保健指導や、出前健康教室、減塩や働き世代のための調理実習などを実施し、市民の健康増進に役立つ情報をお届けしています。
【レシピ】ゴーヤータコライス
●用意するもの（4人分）
ごはん・・・・4膳分
チーズ・・・・80g
合挽肉・・・・300g
油・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・小さじ1/2
にんにく・・1片
玉ねぎ・・・・1個
ゴーヤー・・1本
（A）
ケチャップ・・・・・大さじ2
ウスターソース・・大さじ1/2
チリパウダー・・・・大さじ1/2
こしょう・・少々
（サルサソース）
トマト・・・・1個
ピーマン・・1/2個
パプリカ・・1/2個
玉ねぎすりおろし・・大さじ1
レモン汁・・大さじ1
島ネロ・・適量（タバスコでも可）
①にんにく、たまねぎはみじん切りにする。ゴーヤーはワタを取り、1/2本は粗みじん、残りの1/2本は縦半分に切り、薄くスライスする。
②フライパンに油をひいて中火で熱する。にんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎを炒める。さらにひき肉、粗みじんにしたゴーヤーを加えて炒める。
③ひき肉の赤色がなくなり、火が通ったらAを加え、炒め合わせる。
④トマトはヘタを取り、縦半分に切って中身を取り除き角切りにする。ピーマン、パプリカはヘタと種を除きみじん切りにする。全てボウルに入れ、レモン汁、島ネロを加える。
⑤皿に盛り付けたごはんに、③④とチーズ、スライスしたゴーヤーを盛り付けて完成。
健康経営
経営のプラスに。
社員の健康を守ることが企業の経営アップにも繋がる「健康経営」の考え方。
なぜ、健康経営が経営力のアップに繋がるのでしょうか？
また「健康経営」に取り組むには何から始めたら良いのでしょうか？
うるま市の事例とともにご紹介します。
「健康経営」とは？
近頃よく耳にするようになった「健康経営」。従業員の健康管理を経営的な課題として捉え、戦略的に実践することを「健康経営」と呼び、経済産業省でも推進しています。例えば、労働時間が長く休日もなかなか取れない状況が続くと、肉体的な疲れに加え精神面にも悪影響を及ぼします。結果として、労働意欲や生産性の低下により経営も悪化、企業の信頼も損なうことになります。そこで注目されているのが「健康経営」。では、具体的にどのようなことに取り組んだら良いのか、「うるま市商工会」事務局長の平良雄史さんにお話を伺いました。
従業員の健康状態を把握する
「うるま市商工会は、市内2630社の会員を有する商工会。うるま市は約８割が、５名未満の中小企業や個人事業社。小規模事業の場合、一人でも病に倒れてしまうと、経営基盤が崩れてしまうというリスクを抱えています。従業員の健康状態を把握することで、生活習慣病をはじめ、病の早期発見・早期治療により重症化を防ぎ、労働力を安定させることができます。うるま市商工会では、健康診断事業として、会員事業所が受診できる『集団検診』を実施しており、一人当たり1500円を商工会が負担しています。企業の財産は人材。企業のなかで従業員が健康的に働くことで経営力もアップします」と事務局長の平良雄史さん。健康診断も一度だけでなく、継続的に受診することも大切です。
うるま市商工会では、市内の会員事業所の経営に関するアドバイスのほか「健康経営」の推進も行っています。
今回お話を伺った方
うるま市商工会 事務局長 平良雄史さん
「健康経営」の具体的な取り組み
「健康経営」を実践するには、従業員の健康状態の把握に加え、長時間労働の削減、定期的な休日の取得、運動習慣や禁煙の推奨、従業員が健康を意識しやすい環境づくりなども大切です。
次に、大和コンクリート工業株式会社の比嘉希社長に、「健康経営」として実践している具体的な取り組みや、そのメリットについて伺いました。
「『健康経営』の取り組みとして、一番最初に始めたのは、社員が連続５日間のリフレッシュ休暇を取得すること。有給と、週２日間の休日を合わせると、前後で最大９日間の休暇が取得できます。この連続休暇によって、家族で長期旅行に出かけたり、個々のスキルアップのために勉強時間に充てたりなど、ワークライフバランスの向上にも繋がっています」と比嘉社長。さらに、2017年からは、それまでの８時間労働から１時間短縮した「７時間労働制」を導入。「労働時間が短縮されても、限られた時間の中でサービスの質を下げることのない効率的な業務運営の方法について考え、実践していくようになる」と、課題解決能力が高まり、生産性も向上したと話します。「16時に帰社するお父さんたちは、子どもたちのお迎えや、家事の分担、PTA役員など、家族や地域に関わる時間も持て、家族や地域からの好印象も得ているようです」と、周囲に及ぼす短時間労働によるメリットも。そのほか、健康管理の面では、社員全員が年に一度の定期検診を必ず受診し、その結果を受けて、産業医による健康相談や、健康状態を改善する仕組み作りを行っています。今後も、社内全面禁煙に向けても取り組んでいきたいと「健康経営」の効果を実感していました。
「健康経営」の一歩を踏み出そう
うるま市健康支援課では、健康づくりの応援として、企業や団体に、保健師・栄養士・健康運動指導士などの専門職が出向き、健康意識を高める「出前健康教室」を実施しています。その内容は、日頃の食生活の改善や、職場や自宅でできる運動の提案、睡眠や休養の大切さ、禁煙のメリットや必要性、虫歯・歯周病予防について、検診の必要性や受診方法など。また、企業に血圧計を無料貸出しし、一定期間測定した結果を受けて、保健指導や栄養指導にも取り組んでいます。
「健康経営」の第一歩として、まずは自分を含め従業員の健康状態を把握し、健康意識を高めることから始めてみませんか？
今回お話を伺った方
大和コンクリート工業株式会社 比嘉希社長
うるま市昆布にてコンクリート製品の製造業を営む。30～40代の働き盛りの世代を中心に約30名の社員たちと物づくりに勤しむ。
健康講座のご案内
要事前申込 申込受付：4月2日〜
※各講座の開催日程は新型コロナウイルスの影響で変更・中止となる可能性があります。
【月曜】ママさんクラス 託児付き
日程 10：00-11：30（4/12～7/26）
子育て中でなかなか身体を動かせない方向けの教室です。有酸素運動や筋トレ・リラクゼーションなどをバランスよく行います。
場 所 うるみんスタジオ（1F）
対象者 19～64歳以下 ※託児利用者優先 （基礎疾患のない方）
持ち物 飲み物、タオル、シューズ、マスク
【水・金】ストレス発散クラス 夜クラス 託児付き
日程 水／10：00～11：30（4/14～7/28） 金／18:30～19:30（4/16～7/30）
様々な動きをミックスすることでストレス発散・脂肪燃焼、ボディメイクを目指すクラスです。
場 所 うるみんスタジオ（1F）
対象者 19～64歳以下（基礎疾患のない方）
持ち物 飲み物、タオル、シューズ、マスク
【金曜】初級クラス
日程 11：00-12：00（4/16～7/30）
正しいフォームを習得し、有酸素運動と筋トレを組み合わせて動ける体づくりを目指します。
場 所 うるみんスタジオ（1F）
対象者 19～64歳以下 （基礎疾患のない方）
持ち物 飲み物、タオル、シューズ、マスク
お申し込み・お問い合わせ
うるま市市民部健康支援課 ℡098-973-4960
コロナウイルス感染症予防対策
うるみんフィットネスセンターは
コロナウイルス感染症予防対策を講じ運営しています。
画像：うるみん-FC-2658.psd
「うるみんフィットネスセンター」 は、健康づくりのために安心して施設をご利用いただけるよう、様々な対策を講じています。
検温の実施
施設ご利用の皆様に検温を実施。37.5度以上の方のご利用はお控え頂きます。
運動機器の消毒
施設内に消毒用アルコールを設置。使用前後に、消毒のご協力をお願いいたします。
パーテーションの設置
運動機器の間には透明のパーテーションを設置し、飛沫防止に努めています。
利用者システム導入
万が一のために利用者を後追いできる入退館システムを導入しています。
運動習慣を身につけよう
うるみんフィットネスセンターで運動習慣を身につけよう!
「うるみんフィットネスセンター」 を「健康経営」に役立ててみませんか？
専属トレーナーによる丁寧な指導で、正しい運動習慣を身につけ、日頃の運動不足を解消しましょう。
詳しくはうるみん管理室へお問い合わせください。
●うるみんフィットネスセンター貸切のメリット
- 自社社員のみの参加となり、感染症対策がしやすい
- 自社のイベントとして「健康経営」への意識を高められる
- 日常生活では体験できないマシン負荷は効果が高い
うるま市健康福祉センター うるみん
住所/うるま市安慶名1-8-1 電話/098-973-4007
開館時間/8：30～22：00
プール・運動施設：10：00～21：00（最終受付：平日20：10迄／日曜18：10迄）
画像：urumin.eps